Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Slaktmästare
Beskrivning
Text copied to clipboard!
Vi söker en erfaren och engagerad Slaktmästare som vill leda och utveckla vår slaktverksamhet. Som Slaktmästare kommer du att ha det övergripande ansvaret för att säkerställa att slakt och köttbearbetning sker enligt gällande hygienkrav, djurskyddsregler och kvalitetsstandarder. Du kommer att arbeta nära både produktionspersonal och ledning för att optimera processer, säkerställa effektivitet och upprätthålla högsta möjliga produktkvalitet.
I rollen som Slaktmästare ansvarar du för att planera och leda det dagliga arbetet i slakthuset. Du ser till att personalen har rätt kompetens och att arbetsmiljön är säker och trivsam. Du kommer även att vara delaktig i rekrytering, utbildning och utveckling av medarbetare. En viktig del av arbetet är att följa upp produktionens resultat, identifiera förbättringsområden och implementera åtgärder för att öka effektiviteten.
Du kommer att ha kontakt med leverantörer, veterinärer och myndigheter, vilket kräver god kommunikationsförmåga och kunskap om branschens regelverk. Det är viktigt att du har ett starkt ledarskap, är lösningsorienterad och har en god förståelse för hela produktionskedjan – från levande djur till färdig produkt.
Vi erbjuder en spännande och utmanande roll i ett företag med stark tillväxt och höga ambitioner. Du får möjlighet att påverka och utveckla verksamheten samt arbeta i en miljö där kvalitet, hållbarhet och djurvälfärd står i fokus.
Ansvar
Text copied to clipboard!- Leda och planera det dagliga arbetet i slakthuset
- Säkerställa att slakt sker enligt hygien- och djurskyddsregler
- Utbilda och utveckla personal inom slakt och köttbearbetning
- Följa upp produktionens resultat och implementera förbättringsåtgärder
- Samarbeta med veterinärer, myndigheter och leverantörer
- Upprätthålla en säker och trivsam arbetsmiljö
- Optimera produktionsflöden och minska svinn
- Säkerställa att kvalitetsstandarder efterlevs
- Delta i rekrytering av ny personal
- Rapportera till ledning om verksamhetens status och behov
Krav
Text copied to clipboard!- Flerårig erfarenhet av arbete inom slakt eller köttproduktion
- Ledarskapserfarenhet och god förmåga att motivera team
- Kunskap om livsmedelssäkerhet, hygien och djurskydd
- God kommunikationsförmåga i tal och skrift
- Förmåga att arbeta strukturerat och lösningsorienterat
- Erfarenhet av att arbeta med myndighetskrav och inspektioner
- Teknisk förståelse för maskiner och utrustning i slaktmiljö
- God fysisk kondition och stresstålighet
- Utbildning inom livsmedel, lantbruk eller motsvarande är meriterande
- B-körkort är ett krav
Potentiella intervjufrågor
Text copied to clipboard!- Hur många års erfarenhet har du inom slakt eller köttproduktion?
- Har du tidigare haft en ledande roll inom livsmedelsproduktion?
- Hur säkerställer du att hygien- och djurskyddsregler följs?
- Beskriv en situation där du förbättrat en produktionsprocess.
- Hur hanterar du stressiga situationer i arbetsmiljön?
- Vilken erfarenhet har du av att samarbeta med myndigheter?
- Har du utbildning inom livsmedel eller lantbruk?
- Hur motiverar du ditt team i en krävande arbetsmiljö?
- Vilka IT-system eller produktionsverktyg har du arbetat med?
- Är du villig att arbeta skift eller helger vid behov?
